La colazione: pancakes, waffle e maritozzi Solitamente faccio colazione con fette biscottate, tè nero caldissimo, anche in estate, miele e frutta secca e fresca. Colazione light che mi consente di avere la giusta carica di energia senza appesantirmi. Carica che mi serve per affrontare la giornata lavorativa col piede giusto. Però, di tanto in tanto, […]
Categoria: lievitati
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La mela eclettica: risotto, gnocchi, pizza e
La mela eclettica: risotto, gnocchi, pizza e… Buongiorno cari lettori, oggi vi propongo una serie di ricette de la mela eclettica, ovvero piatti salati realizzati con questo frutto. Come sapete, dall’inizio di settembre, ho iniziato a pubblicare una serie di piatti salati con la mela come protagonista. Nel corso delle settimane ho proposto tagliatelle, risotto, […]
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Sabato pizza: con indivia, zucca, mele e…
Sabato pizza: con indivia, zucca, mele e… In qualunque giorno della settima la pizza è graditissima, però la pizza sembra che acquisti un fascino particolare il sabato. Sia mangiata in pizzeria che a casa, si crea una piacevole atmosfera. Il profumo che esce dal forno, la voglia di sentirsi leggeri, un po’ di musica di […]
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Lunga, calda, bella estate
Lunga, calda, bella estate E’ stata un’estate lunga, rovente, a tratti impossibile per il troppo caldo e l’afa. Ma è stata bella, con tanti impegni lavorativi e non. Il lago di Garda come sempre, mi ha accolta e lì mi sono rilassata per un paio di settimane. Settimane lontane dal frastuono, trascorse ascoltando solo musica, […]
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Lievitati: panini al latte, maritozzi e focacce
Lievitati: panini al latte, maritozzi e focacce Come me ami mettere le mani in pasta? Ami ideare panini fragranti, focacce golose e brioche appetitose? Allora sei nel posto giusto, non ti resta che leggere articolo e ricette, rimboccarti le maniche e mettere le mani in pasta. 🙂 Lievitati: panini al latte, maritozzi e focacce Parto […]
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Picnic di primavera e…anche d’autunno
Picnic di primavera e…anche d’autunno Il caldo rovente dei mesi scorsi si è affievolito, l’aria settembrina dolce e fresca rende piacevoli le attività all’aperto. E’ il momento di organizzare un bel picnic. Al mare, al lago, in montagna, in campagna, nel parco sotto casa, in terrazza, ogni spazio è perfetto per aprire un tavolino, stendere […]
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Pesti, salse golose e versatili
Pesti, salse golose e versatili L’estate è sinonimo di sole, spiagge, vacanze, viaggi….pomodori, melanzane, basilico, rucola, pesti! Sto un po’ gigioneggiando, cari lettori, ma davvero per me l’estate mi sembra una vera festa di sapori, profumi e colori dati non solo dalle bellezze della natura, ma dalle delizie dell’orto. L’estate, nonostante l’afa che amo davvero […]
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I panini dell’estate: veg burger, frittatine e….
I panini dell’estate: veg burger, frittatine e…. Il caldo impazza, l’estate avanza e la voglia di mangiare cibi leggeri, freschi, invitanti, appetitosi cresce. Aumenta anche il piacere di stare in compagnia degli amici, senza però preparare tante portate. Ovviamente aumenta l’esigenza di stare molte ore all’aperto, organizzando piacevoli picnic in luoghi ameni e simpatici, lo […]
I piatti dell’estate: flan, frittelle, insalate Col caldo la necessità di cibi leggeri, ricchi di verdure è fisiologica. Le insalate sono sicuramente piatti graditissimi, ma è anche piacevole mangiare qualcosa di green, leggero e un filino più elaborato di un’insalata. Niente di complicato, sia chiaro, però, con un po’ di buona volontà si può mettere […]
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Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant
Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant Il tepore tanto agognato, finalmente è arrivato ed è piacevole organizzare un brunch in terrazza, oppure in un bel soggiorno inondato di sole. Il menù da preparare sarà ricco di frutta e ortaggi di stagione. Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant Un incontro conviviale ben organizzato, con […]
