spuntini golosi

Biscottini con parmigiano e rosmarino

Ho immaginato un grande tavolo con tanti amici raccolti intorno. Sulla tavola ci sono taglieri di formaggi, vino, mostarde, mieli, frutta secca, pani di diversi tipi. Intorno alla tavola c’è fermento. Chi parla dell’ultimo film che ha visto, chi è in piedi e sta aprendo il vino. L’amico volenteroso taglia il pane a fette e […]

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muffin | spuntini golosi

Muffin con cacao e nocciole

Adoro il cioccolato! Mi piace il suo profumo. Stravedo per il sapore. Ma soprattutto lo amo come idea. Un po’ come ho scritto per il tè. Una tavoletta di cioccolato mi sembra che racchiuda un mondo di possibilità. Oltre che gusto, bontà, aromi. Mi riferisco proprio alla sensazione della tavoletta, quando la si toglie dalla […]

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muffin | spuntini golosi

Muffin con carote e mandorle

Okkei, lo ammetto, la colazione, da pasto negletto, per me è diventata un momento della mia giornata moooolto importante. Se in passato, spesso, sono uscita di casa, dopo aver bevuto frettolosamente un tè, nel corso del tempo, ho iniziato a dedicare a questo pasto sempre più tempo. Oggi mangio, fette biscottate (due o tre), miele, […]

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spuntini golosi

Tortine con noci, miele e rosmarino

Capita che una mattina ti svegli e decidi che vuoi fare colazione con pane fresco, o “qualcosa di stuzzicante“. Però, in casa non hai una panetteria e se vuoi il pane fresco devi andare a comprarlo. Quanto alla cosa stuzzicante, mah, non era ben chiaro cosa fosse realmente. Il tempo c’è. Così infili jeans, sneakers, […]

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autunno | spuntini golosi

Fichi al forno con pecorino e nocciole

Ah queste giornate di fine estate, inizio autunno, così belle, così piene, così – passatemi il termine – così tonde, eppure nel contempo così nostalgiche e struggenti! La nostalgia mi piace e me la coccolo, la coltivo. Mi sembra una buona amica. Una copertina che ti tiene caldo. Ma non ti soffoca. Noi siamo il […]

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