Bruschette con pecorino sardo, rosmarino e miele
qualcosa di me! | spuntini golosi

Bruschette con pecorino sardo e miele

bruschette, pecorino sardo, miele e rosmarino e il pranzo di Pasqua comincia! Lo scorso autunno ho partecipato ad un “garden party“. Erano i primi di novembre, il tempo era magnifico e una mia amica ha approfittato del clima caldo per organizzare un’ultima tavolata all’aperto in campagna. Nessuna villa di lusso o giardini all’inglese, semplicemente la […]

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spuntini golosi

Biscottini con confettura di frutti di bosco

biscottini, tè, caffè, quattro chiacchiere e il pomeriggio è lieto! Sono un po’ distratta. Scrivo il post, ascolto Sting, il bellissimo CD Nothing like the sun, sto finendo di scrivere delle cose, leggo il Corriere on line. Sulle note di Fragile, mi “perdo”. Alcuni pensieri affiorano. Ricordo una bellissima estate e una spiaggia tutta dorata. Pensando […]

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spuntini golosi | vegano

Hummus di ceci, eccolo! Ceci e (tanti) semi

L’ho scritto più e più volte, per me la valenza simbolica del cibo è molto forte. Molte, moltissime pietanze sono legate a ricordi, idee, sensazioni. Dici cioccolata calda e penso all’inverno, clima freddo, sciarpe avvolte intorno al collo. Vagheggio pasticcerie accoglienti, tazze tintinnanti, cucchiaini girati nelle tazzine, sbuffi di cioccolato sulle labbra. Penso alla torta […]

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spuntini golosi

Biscotti di pasta frolla alla cannella

Fredda e piovosa, molto, molto piovosa mattina di gennaio. Un giro di commissioni mi induce ad uscire. In realtà non sono scontenta, anzi. Girare con la pioggia è fastidioso, ma non mi dispiace. Anzi, amando molto la fotografia, non solo trovo suggestivi i riverberi dei fanali delle macchine attraverso la pioggia, ma immagino anche qualche […]

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spuntini golosi

Biscottini con parmigiano e rosmarino

Ho immaginato un grande tavolo con tanti amici raccolti intorno. Sulla tavola ci sono taglieri di formaggi, vino, mostarde, mieli, frutta secca, pani di diversi tipi. Intorno alla tavola c’è fermento. Chi parla dell’ultimo film che ha visto, chi è in piedi e sta aprendo il vino. L’amico volenteroso taglia il pane a fette e […]

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muffin | spuntini golosi

Muffin con cacao e nocciole

Adoro il cioccolato! Mi piace il suo profumo. Stravedo per il sapore. Ma soprattutto lo amo come idea. Un po’ come ho scritto per il tè. Una tavoletta di cioccolato mi sembra che racchiuda un mondo di possibilità. Oltre che gusto, bontà, aromi. Mi riferisco proprio alla sensazione della tavoletta, quando la si toglie dalla […]

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muffin | spuntini golosi

Muffin con carote e mandorle

Okkei, lo ammetto, la colazione, da pasto negletto, per me è diventata un momento della mia giornata moooolto importante. Se in passato, spesso, sono uscita di casa, dopo aver bevuto frettolosamente un tè, nel corso del tempo, ho iniziato a dedicare a questo pasto sempre più tempo. Oggi mangio, fette biscottate (due o tre), miele, […]

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