La colazione: pancakes, waffle e maritozzi Solitamente faccio colazione con fette biscottate, tè nero caldissimo, anche in estate, miele e frutta secca e fresca. Colazione light che mi consente di avere la giusta carica di energia senza appesantirmi. Carica che mi serve per affrontare la giornata lavorativa col piede giusto. Però, di tanto in tanto, […]
Categoria: tè
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I funghi in tavola: pasta, polenta…
I funghi in tavola: pasta, polenta… Dalla pasta alla polenta, dal farro ai panini la parola d’ordine è una sola: funghi. Deliziosi funghi champignon, con i quali realizzare golose ricette. I funghi in tavola: pasta, polenta… Come la pasta con i funghi, i pomodori pelati e le olive. Un piatto ricco e goloso che si […]
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Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant
Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant Il tepore tanto agognato, finalmente è arrivato ed è piacevole organizzare un brunch in terrazza, oppure in un bel soggiorno inondato di sole. Il menù da preparare sarà ricco di frutta e ortaggi di stagione. Brunch di primavera: waffle, crepes e croissant Un incontro conviviale ben organizzato, con […]
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La primavera nel piatto: asparagi, piselli e fave
La primavera nel piatto: asparagi, piselli e fave Anche se le temperature sono bassine, è un dato di fatto: siamo in primavera, primavera inoltrata. Temperature basse, ma banchi del mercato ricchi di ortaggi, legumi e verdure coloratissimi e ricchi, ricchissimi di nutrienti, vitamine e fibre. Ortaggi e legumi che consentono di preparare piatti gustosissimi, perfetti […]
Muffin dolci: fichi secchi, mela, cioccolato Amo i muffin per molti motivi. Il primo è che sono versatili, si possono preparare sia dolci che salati in un’infinità – o quasi – di variazioni. Poi, si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti in diversi momenti conviviali. Dalla colazione, alla merenda, passando per il brunch o […]
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Brunch per accogliere l’estate
Brunch per accogliere l’estate, ricette golose e realizzati con prodotti di stagione Okkei, ci siamo, sabato ci sarà il solstizio d’estate e allora, entreremo astronomicamente in questa stagione dai mille colori e altrettanti sapori. Stagione di mare, sole, sabbia, vacanze, viaggi, lago, campagna, città d’arte, relax, ferie. Quest’anno, certo, le incognite sono tante, ma intanto, […]
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Fine settimana dai ritmi lenti
Fine settimana dai ritmi lenti e buon cibo Un fine settimana slow. Niente sveglia, pochi o nessun impegno, buon cibo, una passeggiata nel verde, lettura del quotidiano fatta con calma, caffè bollente, tè aromatico, un dolcetto, una chiacchierata con un’amica. Un week end dai ritmi slow anche a tavola, piatti che si preparano velocemente, ma […]
Anche in primavera si beve il tè ed è perfetto abbinato agli ortaggi primaverili Il nero, oh si, l’Oolong certo, il bianco decisamente si, il verde siiiii! Ok, non sono uscita di senno, ma mi sto entusiasmando per la varietà di tè e a come si abbinano bene alle verdure primaverili. Anzi mi spingo ed […]
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Un bel picnic di primavera
Un bel picnic di primavera….in giardino, sul terrazzo, in veranda, in soggiorno Ho spalancato le finestre e fatto entrare luce e tepore, ho fatto entrare la primavera e l’ho respirata tutta. Ho comprato nuove piante aromatiche e tante bulbose, ho bisogno di colore. Il grande albero del giardino colora il mio soggiorno. Mi sono alleggerita […]
Brunch in una mattina di primavera Si, lo so siamo in quarantena, non possiamo invitare nessuno a casa, però, un brunch in casa propria è fattibile. Basta organizzarsi in tempo e fare una lista della spesa dettagliatissima. Inoltre, poiché vi propongo un piatto a base di uova e verdure fresche, è importante programmare il brunch […]
