qualcosa di me!

Una piovosa domenica di marzo

…..piovosa, uggiosa, domenica di marzo….. Scosto le tendine, guardo fuori e piove, piove. Una pioggerellina sottile, ma incalzante. Okkey, domenica di pioggia, domenica di cucina. Forno acceso, tagliatelle – fatte da me – con gli asparagi, i primi della stagione, focaccia in lievitazione. Si, magari tanto tè e lettura. Davvero? Davvero voglio trascorrere la giornata a […]

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spuntini golosi

Biscottini con confettura di frutti di bosco

biscottini, tè, caffè, quattro chiacchiere e il pomeriggio è lieto! Sono un po’ distratta. Scrivo il post, ascolto Sting, il bellissimo CD Nothing like the sun, sto finendo di scrivere delle cose, leggo il Corriere on line. Sulle note di Fragile, mi “perdo”. Alcuni pensieri affiorano. Ricordo una bellissima estate e una spiaggia tutta dorata. Pensando […]

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inverno | vegano

Crostoni di pane con hummus di ceci e radicchio

Radicchio grigliato, hummus di ceci e buon pane, ingredienti deliziosi per un buon crostone. Stavolta non l’ho accolta con piacere. No, proprio per niente. Anzi. Mi è sembrato un noioso, quanto spiacevole fuori programma. Mi sto riferendo alla neve della scorsa settimana. Eh si che mi piace l’inverno. Amo il freddo e la natura in […]

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inverno | primi piatti

Pasta con crema di broccoli e pecorino

Broccoli, pecorino e pasta integrale, un piatto salutare e goloso. Pasta con i broccoli, un piatto semplice, sincero, goloso. Un piatto preparato con grande frequenza per tutto l’inverno. Un piatto dimenticato….O meglio delle foto trascurate, lasciate ad ingiallire in un cassetto…ehm, dimenticate in un file. 🙂 La ricettina, nella sua semplicità è davvero buona, inoltre […]

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qualcosa di me!

Days of February – Momenti di vita casalinga…..

momenti incantevoli, belli, pieni, vissuti, talvolta noiosi….momenti di vita! Giornate fredde. Terse. Luminose. Operose. Leggermente pigre. Belle. Dense. Veloci. Così mi sono sembrate queste settimane. Sospese fra l’inverno e la primavera. Il freddo è intenso, la luce è forte, abbagliante diversa da quella dell’autunno. Non è solo la qualità, ma anche l’aspettativa. La luce autunnale, […]

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spuntini golosi | vegano

Hummus di ceci, eccolo! Ceci e (tanti) semi

L’ho scritto più e più volte, per me la valenza simbolica del cibo è molto forte. Molte, moltissime pietanze sono legate a ricordi, idee, sensazioni. Dici cioccolata calda e penso all’inverno, clima freddo, sciarpe avvolte intorno al collo. Vagheggio pasticcerie accoglienti, tazze tintinnanti, cucchiaini girati nelle tazzine, sbuffi di cioccolato sulle labbra. Penso alla torta […]

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qualcosa di me!

Libri e tè, le mie passioni, i libri che amo

Mi sono alzata prestissimo, ho preparato il tè, messo il cd nel lettore, versato lo yogurt nella coppetta e la giornata è cominciata. Una giornata lenta, pigra, come volevo da tempo. Niente corse, niente impegni stringenti, tempo. Un lusso prezioso. Tempo per pensare. Riflettere. Meditare. Tempo per preparare una zuppa calda e confortante, godendo del […]

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spuntini golosi

Biscotti di pasta frolla alla cannella

Fredda e piovosa, molto, molto piovosa mattina di gennaio. Un giro di commissioni mi induce ad uscire. In realtà non sono scontenta, anzi. Girare con la pioggia è fastidioso, ma non mi dispiace. Anzi, amando molto la fotografia, non solo trovo suggestivi i riverberi dei fanali delle macchine attraverso la pioggia, ma immagino anche qualche […]

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lievitati

Pane arabo integrale e (forse) hummus di ceci

Mi piace il pane arabo. Versatile, accompagna tutte le pietanze. E’ ideale per la colazione, perfetto per essere farcito. L’unico neo è che nel giro di un giorno perde fragranza e morbidezza. Non lo compro mai, lo preparo sempre io, seguendo una ricetta tratta da un libro acquistato molti anni fa. Questo libro ha una […]

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