Healthy & Goloso, una felice combinazione e un delizioso menù Spesso quando durante una conversazione con persone che mi conoscono poco, affermo di essere vegetariana e di amare la buona cucina, anzi di saper cucinare, tutti pensano a piattini annacquati, insalatine insipide e legumi da mensa aziendale. Niente, di più falso, ovviamente, così quando ai […]
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Prima colazione, un momento piacevole per cominciare la giornata Da pasto negletto a momento apprezzatissimo. Da ragazza, vuoi per la fretta, vuoi perché presa da mille cose, bevevo una tazza di tè, al massimo aggiungevo un biscotto et voilà ero pronta per uscire di casa. Pronta si fa per dire, visto che poi, dopo poco […]
Crostatine con crema di yogurt e lamponi, un dolce leggero, perfetto per concludere il pranzo di Pasqua. La scorsa Pasqua eravamo da me al lago, quest’anno andremo dalla mia amica Matilde nella sua cascina immersa nel verde. Saremo una decina di amici, i soliti, molto affiatati tra noi, e con tanti interessi comuni. Sicuramente concordiamo […]
Insalata di patate con dressing allo yogurt, fresca e golosa. Giornata lavorativa intensa. Sono tornata a casa accaldata e con la voglia di una passeggiata nei dintorni e quattro chiacchiere con un’amica. Ho sostituito il vestitino elegante che avevo con jeans, sneakers e camicetta, ho chiamato una mia amica e i quattro passi sono diventati […]
Patate arrosto, pomodorini e piselli, con l’aggiunta di una salsa allo yogurt, un delizioso piatto unico Patate novelle, piselli, pomodorini, basilico? Oh yes, nella mia cucina è primavera! Si, si, lo so, mancano ancora alcune settimane, ma saranno le temperature più alte della media, che mi danno il sentore della primavera, sarà che ho voglia […]
yogurt, spezie, nocciole ed erbe aromatiche per una vellutata di zucca golosa e colorata Fine settimana easy, fine settimana di commissioni, passeggiate, cucina, cinema, lettura. Soprattutto un fine settimana di luce bellissima, mood incantevole che mi ha ispirato tante foto. Colorate, dorate, sature, proprio come i colori della natura in questo periodo. Ho fotografato molto, […]
Cake con uva nera e yogurt Quanta vita in una cucina! E quanta vita intorno ad un tavolo. Intorno al mio si legge, si mangia, si sorseggia il tè, il caffè, il vino. Si prepara o si gusta uno spuntino. Sul mio tavolo si impasta, si taglia, si affetta, si trita, si mescola. Nella mia […]
Tortine con mandorle e….. La mattina l’atmosfera è bellissima. L’aria è fresca e frizzante. Una leggera foschia fa si che i raggi del sole regalino sfumature morbide e dorate alla luce. Dal parco arriva un fresco profumo e i colori della natura sono forti, impetuosi, caldi. E’ settembre! Dopo un’estate calda, afosa, ho voglia di […]
Pesche con yogurt alla vaniglia, nocciole ed amaretti Qualche mese fa ho letto un libro sulla vita di Paul McCarteny; è innegabile, sono una fan sfegatata dei Beatles. Li ascolto da quando avevo circa quindici anni e non ho mai smesso. In pratica ho tutti i loro CD e mi piacciono tutti, ma proprio tutti. […]
