marmellata di arance, tè Earl Gray e….. Capita che ti trovi in giro per mercati. Capita che il giro lo fai in un giorno freddo e ventoso e, da un lato, vuoi proseguire, dall’altro, vorresti qualcosa di caldo da bere e un dolcetto da mangiare. Ma si sa, nei mercatini non ci sono baretti per […]
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Biscottini con confettura di frutti di bosco Sono un po’ distratta. Scrivo il post, ascolto Sting, il bellissimo CD Nothing like the sun, sto finendo di scrivere delle cose, leggo il Corriere on line. Sulle note di Fragile, mi “perdo”. Alcuni pensieri affiorano. Ricordo una bellissima estate e una spiaggia tutta dorata. Pensando alla spiaggia dorata, […]
Crostatine con marmellata di mandarino e cannella e scaglie di mandorle Una deliziosa mattinata in Brera mi ha riempito di energia e di voglia di fare. Qualche piccola commissione, poi un giro per le cartolerie alla ricerca di cartoline d’epoca, seguito da un caffè preso con un’amica. Poco più di mezz’ora di chiacchiere e confidenze […]
Torta con cacao e nocciole Le preparo spesso, facendo molte variati. Non le posto mai, non perché non vengano bene, ma mi sembrano dei dolci banali, postato uno, postati tutti. Questa l’ho pubblicata perché quando l’ho preparata c’era una luce molto interessante, che mi ispirava una serie di foto. Che ho fatto. Alcune le vedete […]
Muffin con cacao e nocciole Adoro il cioccolato! Mi piace il suo profumo. Stravedo per il sapore. Ma soprattutto lo amo come idea. Un po’ come ho scritto per il tè. Una tavoletta di cioccolato mi sembra che racchiuda un mondo di possibilità. Oltre che gusto, bontà, aromi. Mi riferisco proprio alla sensazione della tavoletta, […]
Torta integrale di mele e nocciole Mele. Torta di mele. Composta di mele. Mele cotte. Mele al forno con uva passa, pinoli e cannella. Frittelle di mele. E potrei continuare a lungo. Ebbene si, amo le mele e mi piace utilizzarle nei dolci, in purezza nello yogurt. Nelle crostate. Nei piatti salati. Qualche anno fa, […]
