Polpette leggere: riso, patate, zucchine
Che delizia le polpette! Sono versatili, si possono fare con svariati ingredienti e piacciono a tutti. Oggi vi propongo una selezione di polpettine e burger preparate con ingredienti di stagione e amatissime da tutti.
Polpettine di legumi, di patate, di riso, con verdurine fresche e leggere, insomma, polpette per tutti i gusti. Polpette e polpettine che non vi faranno rimpiangere i classici burger preparati con la carne. Anzi li troverete molto gustosi e, forse, li apprezzerete anche di più dei classici burger fatti con la carne.
Polpette leggere: riso, patate, zucchine
Il primo burger che vi propongo è fatto con fagioli cannellini, funghi secchi carote e cipollotti freschi. Un concentrato di bontà e di sostanze nutritive. Infatti il burger è ricco di proteine vegetali e abbinato a carboidrati si fa il pieno giornaliero di aminoacidi.
Abbinato al burger vi propongo un gustosissimo pesto di rucola e arachidi.
Le polpettine di riso, zucchine, piselli e scamorza affumicata sono golosissime, anzi, per me sono proprio la ricetta della felicità.
Quando le porto in tavola sono tutti felici. Amici, famiglia sono apprezzate da tutti e spariscono in un lampo.
Sarà che tra gli ingredienti c’è la feta, sarà che quando le faccio è già primavera, ma queste polpettine mi fanno sentire in vacanza.
Infatti oltre alla feta ci sono le patate e le zucchine e una golosa salsina allo yogurt di accompagnamento.
Un burger amatissimo in famiglia e dagli amici è il burger di fagioli borlotti con funghi secchi e carote. Quando lo preparo mi attrezzo e ne faccio moltissimi, già so che verrà fatto più e più volte il bis.
Questi burger, con mia grande soddisfazione piacciono moltissimo anche ai bambini.
Ai burger solitamente abbino insalate, patate al forno salsine, pesti e pani specifici. Se siete alla ricerca del pane giusto, qui ne trovate una gamma.
