spuntini golosi

Biscotti di pasta frolla alla cannella

Fredda e piovosa, molto, molto piovosa mattina di gennaio. Un giro di commissioni mi induce ad uscire. In realtà non sono scontenta, anzi. Girare con la pioggia è fastidioso, ma non mi dispiace. Anzi, amando molto la fotografia, non solo trovo suggestivi i riverberi dei fanali delle macchine attraverso la pioggia, ma immagino anche qualche […]

Continua a leggere

lievitati

Pane arabo integrale e (forse) hummus di ceci

Mi piace il pane arabo. Versatile, accompagna tutte le pietanze. E’ ideale per la colazione, perfetto per essere farcito. L’unico neo è che nel giro di un giorno perde fragranza e morbidezza. Non lo compro mai, lo preparo sempre io, seguendo una ricetta tratta da un libro acquistato molti anni fa. Questo libro ha una […]

Continua a leggere

piatti unici | primi piatti

Lasagne integrali con fiordilatte e ricotta

Dopo una settimana lunga e impegnativa aveva due desideri, anzi tre, tutti contrastanti. Il primo era riposo, riposo, riposo. Quindi lettura, musica, pranzo non impegnativo. Il secondo era lasagne! Oh si, avevo una grande voglia di lasagne. Le immaginavo già nel piatto, con la crosticina croccante, tanto sugo e fiordilatte. Eppoi, volevo uscire, passeggiare, via […]

Continua a leggere

qualcosa di me!

Un sabato pomeriggio di gennaio

Giornate d’inverno, fredde, terse, piene di affetto, calde e avvolgenti come un plaid di cachemire, intense, ricche; settimane di letture, di amicizia, lavoro, scrittura, musica, fotografia. Giornate ricche di vita, giornate di riflessioni. Il post l’ho intitolato un sabato pomeriggio di gennaio, semplicemente perché mi piacciono i sabati pomeriggio invernali, diversi da quelli primaverili. I […]

Continua a leggere

qualcosa di me!

Quattro chiacchiere e una tazza di tè

Mi sono alzata prestissimo e sono andata direttamente in cucina. Anche se la sera precedente avevo fatto parecchio tardi, mi sono svegliata di buonora, pronta per cominciare una nuova giornata e il nuovo anno. Il primo giorno del nuovo anno. Ho scelto adagio il tè, lo volevo nero ed aromatico. Ne ho annusato uno, poi […]

Continua a leggere