Cena golosa in una serata piovosa: ricette, idee, life style per una cena perfetta! La giornata è stata lunga e piovosa e diciamocela tutto un po’ noiosa. Un cliente petulante, un collega arrogante, un articolo che non prendeva forma, la macchinetta del caffè guasta e la metro in ritardo. Uff, che giornataccia! 🙁 Quante volte […]
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Muffin al cioccolato, nocciole e caffè
Muffin al cioccolato, nocciole e caffè e il dopocena diventa smart! Qualche settimana fa, una mia amica ha organizzato un brunch. Che bello! Il brunch è un momento conviviale che adoro. Mi piace l’atmosfera informale, allegra che si crea tra gli invitati. Apprezzo la commistione di cibi dolci e salati, l’alternarsi di bevande diverse tra […]
mini cake alle clementine, mandorle e cacao, piccole dolcezze golose Da qualche tempo avevo in programma di preparare il cake all’arancia, un dolce che faccio abitualmente da anni. In questo periodo, però, sono molto incasinata ed impegnata e non ho avuto tempo di comparare arance bio. Le arance bio non sono un vezzo, ma sono […]
Cranberries, cacao e nocciole per preparare deliziosi biscotti. Una domenica mattina di inizio novembre. Una domenica umida e piovosa che ispirava casa, forno acceso, lettura, tè, insomma i soliti cliché delle giornate autunnali uggiose. Okkei non avrei passato la giornata a casa, preparare manicaretti, sfornare lievitati e sorseggiare tè. In pomeriggio io e mio marito avevamo […]
Spaghetti, ricotta, noci, timo, salvia e olive nere pochi ingredienti per un piatto goloso. A Napoli la pasta con la ricotta è un piatto tradizionale e si prepara essenzialmente in due modi, bianca, ovvero vermicelli (come vengono chiamati a Napoli gli spaghetti) con ricotta, parmigiano reggiano grattugiato e pepe. Oppure rossa, ovvero i manfredi (come chiamiamo […]
Ravioli con radicchio e ricotta, lunga preparazione, grande soddisfazione! La cosa più difficile è stato resistere ai profumi suadenti delle spezie e delle erbe aromatiche e non mangiare la farcitura. 🙂 Risolto questo punto, il resto è stato un procedimento lungo, ma semplice. Mi riferisco ai ravioli farciti con radicchio e ricotta preparati per il […]
Funghi, nocciole e parmigiano, come delizioso condimento delle tagliatelle. Un paio di sabati fa ho trascorso una giornata molto intensa ed anche di grande ispirazione. La mattina sono andata a fare la spesa, al ritorno, mi sono incontrata con un’amica per fare un giro esplorativo. In realtà, avevamo entrambe le idee chiare: a me servivano […]
nocciole, miele e cannella, per un muffin ricco e goloso Lo scorso fine settimana ero al lago. Come da previsioni ha diluviato tutto il fine settimana, poco male, il programma era riposarci, leggere, rilassarci nello scenario della campagna e del lago. La pioggia, è stata quasi una piacevole quinta. Sabato mattina, al solito, mi sono […]
crostini, pochi, buoni ingredienti per una leccornia che piace a tutti! Capita. Eh si, capita di trovarsi con l’amica in centro per quattro chiacchiere, un caffè ed uno spuntino veloce. Si, si, proprio in quest’ordine, perché dopo il caffè, una scorsa ai libri, tante chiacchiere, abbiamo pensato di mangiare insieme. Sullo spuntino le idee erano […]
Oh, che bello mangiare le minestre quando le giornate si accorciano, e che piacere la pentola che borbotta sul fuoco in questo periodo. E’ andata proprio così? Macché! Le minestre le preparo in ogni periodo dell’anno e quella di lenticchie non fa eccezione. Anche in piena estate la preparo, avendo cura di lasciare la pasta […]
