Primavera in tavola: asparagi e piselli, piatti leggeri e golosi Una stagione rigogliosa anche in cucina. Asparagi, barba di frate, piselli, zucchinette, cipollotti, patate novelle, fragole e potrei continuare a lungo. Stagione rigogliosa che da frutti eccellenti, ricchi di vitamine, fibre, sali minerali e che se cucinati bene offrono piatti deliziosi e decisamente healthy. Ricette […]
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Gli antipasti per le festività natalizie Apre il pranzo e lo caratterizza, l’antipasto non è soltanto una o più pietanze da portare in tavola prima della portata principale, è la portata che sottolinea ed evidenzia il tipo di pranzo. Solitamente mi piace predisporre uno al massimo due pietanze e completare con un ricco tagliere di […]
Conchiglioni con ricotta, provola e melanzane I miei amici sono abituati alla commistione di sapori della mia cucina. Risotti di tutti i tipi, tè come ingrediente di molte ricette, frutta nelle insalate e potrei continuare a lungo. Però, di tanto in tanto mi piace attingere ai sapori della mia terra di origine, sapori con i […]
estate | insalate | lievitati | life style | menù | muffin | piatti unici | qualcosa di me! | vegano
Una domenica in campagna
Una domenica in campagna, buon cibo e passeggiate nel verde Quando sono a Sirmione, di tanto in tanto i miei amici mi raggiungono e trascorriamo insieme una piacevolissima giornata. Mi piace organizzarmi in modo da avere tempo a disposizione per conversare, passeggiare e nel contempo far trovare tante cose buone da mangiare. Solitamente preparo il […]
Pizze con pomodorini, fiordilatte e pesto Amo fare i lievitati, preparare la pizza, le focacce, il pane è un vero piacere. Mi piace anche pensare a condimenti golosi per le pizze, tenendo sempre conto della stagionalità. Nel post di oggi vi propongo quattro pizze molto golose, realizzate con pomodorini, pesto, fiordilatte, stracciatella. Oltre ai lievitati […]
insalate | inverno | lievitati | life style | menù | muffin | panini | piatti unici | primi piatti | spuntini golosi | tè | vegano
Brunch in una domenica d’inverno
Brunch in una domenica d’inverno, piatti & bevande calde Poco prima di Natale ho organizzato molti brunch. Era lavoro, ma era anche molto piacevole. A Natale mi sbizzarrisco e, seppure mi attengo sempre ai miei principi minimal e al “less is more” un po’ la mano mi prende. Comincio col dire questo perché un brunch […]
crostini | insalate | inverno | life style | menù | muffin | qualcosa di me!
Una spaghettata tra amici
Una spaghettata tra amici, spaghetti, latticini, pane fresco e compagnia Capita sempre meno frequentemente ma succede che dopo il cinema, il teatro, gli amici vengano a casa mia per una spaghettata fuori programma. Dico sempre meno frequentemente perché in passato quando io e mio marito uscivamo con gli amici era tutto meno codificato. Ci si […]
autunno | crostini | insalate | life style | menù | qualcosa di me! | spuntini golosi | tè | vegano
Cena golosa in una serata piovosa
Cena golosa in una serata piovosa: ricette, idee, life style per una cena perfetta! La giornata è stata lunga e piovosa e diciamocela tutto un po’ noiosa. Un cliente petulante, un collega arrogante, un articolo che non prendeva forma, la macchinetta del caffè guasta e la metro in ritardo. Uff, che giornataccia! 🙁 Quante volte […]
autunno | lievitati | life style | menù | muffin | primi piatti | qualcosa di me! | spuntini golosi | vegano
Il profumo del bosco, menù
Il profumo del bosco, menù, ricette ed idee La mia cucina ed in effetti le foto che faccio, sono l’espressione di come vivo io il cibo e l’alimentazione. Ovvero, un profondo rispetto per la materia prima, per la stagionalità e, laddove possibile una forte connotazione territoriale. Con tutte le dovute eccezioni del caso. Il tè, […]
insalate | menù | muffin | piatti con uova | primavera | qualcosa di me! | spuntini golosi
Menù green per una sera di primavera
Menù green per una sera di primavera da trascorrere con cari amici e cibi golosi e light. Quattro amiche, Lisa, Mati, Bea ed io e i rispettivi mariti. Una proposta partita dai mariti: una passeggiata in bicicletta. Una risposta unanime da parte nostra: “Naaa!” A parte che (lo dico sottovoce solo a voi, che non […]
