Categoria: nel cestino del picnic

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Lunga, calda, bella estate

Lunga, calda, bella estate E’ stata un’estate lunga, rovente, a tratti impossibile per il troppo caldo e l’afa. Ma è stata bella, con tanti impegni lavorativi e non. Il lago di Garda come sempre, mi ha accolta e lì mi sono rilassata per un paio di settimane. Settimane lontane dal frastuono, trascorse ascoltando solo musica, […]

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autunno | estate | lievitati | life style | menù | nel cestino del picnic | primavera | qualcosa di me!

Picnic di primavera e…anche d’autunno

Picnic di primavera e…anche d’autunno Il caldo rovente dei mesi scorsi si è affievolito, l’aria settembrina dolce e fresca rende piacevoli le attività all’aperto. E’ il momento di organizzare un bel picnic. Al mare, al lago, in montagna, in campagna, nel parco sotto casa, in terrazza, ogni spazio è perfetto per aprire un tavolino, stendere […]

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burger | cake | estate | insalate | lievitati | life style | menù | muffin | nel cestino del picnic | panini | piatti unici | pizze | primi piatti | qualcosa di me!

Pesti, salse golose e versatili

Pesti, salse golose e versatili L’estate è sinonimo di sole, spiagge, vacanze, viaggi….pomodori, melanzane, basilico, rucola, pesti! Sto un po’ gigioneggiando, cari lettori, ma davvero per me l’estate mi sembra una vera festa di sapori, profumi e colori dati non solo dalle bellezze della natura, ma dalle delizie dell’orto. L’estate, nonostante l’afa che amo davvero […]

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burger | estate | lievitati | life style | menù | nel cestino del picnic | panini | piatti unici | spuntini golosi

I panini dell’estate: veg burger, frittatine e….

I panini dell’estate: veg burger, frittatine e…. Il caldo impazza, l’estate avanza e la voglia di mangiare cibi leggeri, freschi, invitanti, appetitosi cresce. Aumenta anche il piacere di stare in compagnia degli amici, senza però preparare tante portate. Ovviamente aumenta l’esigenza di stare molte ore all’aperto, organizzando piacevoli picnic in luoghi ameni e simpatici, lo […]

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lievitati | nel cestino del picnic | piatti con uova | primavera | qualcosa di me!

I lievitati pasquali, pizza al formaggio, brioche e…

I lievitati pasquali, pizza al formaggio, brioche e… Nella stesura del mio libro Picnic di primavera, oltre a ideare, cucinare e fotografare piatti, ho fatto una lunga ed interessante ricerca sulle usanze relative alla Pasqua e ai picnic di Pasquetta di vari paesi nel mondo. Studiando e approfondendo la Pasqua nelle varie culture sono emersi […]

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Insalate estive: farro, pesche, feta e cipollotti

Insalate estive: farro, pesche, feta e cipollotti In estate adoro le insalate: si preparano in un attimo, sono ricche di fibre, vitamine e sali minerali, risolvono un pranzo o una cena. Inoltre, sono perfette nelle calde giornate. quando si ha poca voglia di mangiare. Spesso un’insalata leggera, abbinata ad un buon pane, è un pasto […]

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Panini vegan con hamburger di legumi e hummus

Panini vegan con hamburger di legumi e hummus Quando anni fa decisi di diventare vegetariana pensai solo ai motivi etici che ne avevano determinato la scelta. Non avrei mai pensato, invece, quanto questa nuova alimentazione mi avrebbe dato. Molti pensano che i vegetariani abbiano un’alimentazione priva di piacere e anche nutrimento. Invece, la mia alimentazione […]

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Un bel picnic di primavera

Un bel picnic di primavera….in giardino, sul terrazzo, in veranda, in soggiorno Ho spalancato le finestre e fatto entrare luce e tepore, ho fatto entrare la primavera e l’ho respirata tutta. Ho comprato nuove piante aromatiche e tante bulbose, ho bisogno di colore. Il grande albero del giardino colora il mio soggiorno. Mi sono alleggerita […]

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