Quattro muffin salati molto golosi

Quattro muffin salati molto golosi

Sarà perché ho più tempo del solito a disposizione, che il mio forno funziona a ritmo serrato. Oppure sarà che, proprio perché ho più tempo a disposizione, ascolto molta musica british degli anni settanta  e sforno muffin a ripetizione. Mah, forse sarà che i muffin mi piacciono, non credo che la swinging London c’entri molto con i muffin… 🙂
Okkei, smetto di fare congetture. Tanto so bene che sto giocando con voi, cari lettori. La swinging London e la British music c’entrano poco. E’ che, come a tutti, il tempo si è dilatato e senza far niente non ci so stare.

Quindi, tra un rock scatenato, un pezzo vibrante di jazz e una sinfonia, sforno, inforno, impasto, trito, affetto e preparo muffin. Dolci e salati, poco importa, ma comunque bocconcini profumati e golosi.
Oggi, però vi parlo di quattro muffin salati golosissimi.

Quattro muffin salati molto golosi

Parto con il muffin formaggio latteria e mandorle. Amo molto il formaggio latteria, dalle note delicate e mi piace abbinarlo alla frutta secca.

Un mio grande amore lo troviamo nell’abbinamento timo e feta. Ai due ingredienti solitamente accosta(vo) le noci, poi ho voluto provare i pinoli invece delle noci e che dire, perfetto. E’ nato un grande amore e dei muffin che preparo spesso.

ll gorgonzola è un formaggio che A-DO-RO. Spero sempre che si scopra che mangiato in dosi massicce non faccia male, anzi che faccia davvero bene alla salute, snellisca il fisico, i capelli diventino luminosi e la pelle luccicante.
In attesa della grande scoperta che, sono certa, ci sarà 🙂 lo mangio in dose – quasi – omeopatiche. Oggi ve lo propongo abbinato alle nocciole.
Due grandi ingredienti in un muffin goloso e profumato.

Nati dopo una lunga passeggiata fatta qualche autunno fa al lago, sono diventati i muffin di tutte le stagioni. Scamorza affumicata e nocciole è un abbinamento goloso e perfetto.