La pizza con pomodoro, stracciatella e rucola è un piatto goloso perfetto per la cena del sabato sera. Adoro la pizza! Non sono molto originale, lo so, ma mi piace davvero tanto. Mi attira andare a mangiarla nella pizzeria di fiducia, ma amo altrettanto prepararla io, partendo dall’impasto, of course! fino alla scelta della farcitura. […]
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Scamorza affumicata, nocciole e spinacini per una pizza dai sapori autunnali L’idea iniziale era semplice, decisamente banale, ovvero preparare la pizza margherita con i pomodori pelati e tanta mozzarella, bon! Poi, facendo la spesa, ho visto un cestino contenente questi spinacini colorati, bellissimi e sgargianti. Non ho resistito e li ho comprati e in un […]
provola e la pizza diventa golosissima! ….poi alla mostra sull’Impressionismo ci sono stata. Bella. Significativa. Ricca. Sono andata con un’amica che, come me, ama l’arte e le piace vedere un quadro da diversi punti di vista. Il che significa vedere un quadro con occhi aperti, da diverse angolature, da vicino, da lontano, contestualizzarlo al periodo […]
Pizza integrali con funghi e Taleggio Inizialmente, l’intenzione era di fare la pizza per il pranzo del sabato. Un semplice impasto, farina integrale, lievito ed acqua. Pomodori e mozzarella, come condimento, per un paio, funghi e formaggio Taleggio per un altro paio. E in sottofondo le bellissime, suadenti, talvolta blues, altre jazz, note di Bella […]
