Tortine con mandorle e….. La mattina l’atmosfera è bellissima. L’aria è fresca e frizzante. Una leggera foschia fa si che i raggi del sole regalino sfumature morbide e dorate alla luce. Dal parco arriva un fresco profumo e i colori della natura sono forti, impetuosi, caldi. E’ settembre! Dopo un’estate calda, afosa, ho voglia di […]
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mirtilli e mandorle per una deliziosa colazione Immaginate un fresco portico, dove soffia una leggera brezza che porta con se i profumi della campagna. Oppure immaginate una casa in riva al mare, il suono della risacca, il profumo della salsedine. O, se preferite un grattacielo newyorkese, cucina iper moderna vista spettacolare sullo sky line. Adesso […]
feta e pesche per un’insalata perfetta! Lo sapete, o meglio ancora chi mi segue anche nell’altra cucina, lo sa che amo le insalate con la frutta. Nel corso del tempo ne ho ideate diverse che poi sono diventate classici della mia cucina e di quella delle mie amiche. La più amata è stata sicuramente anguria, […]
Fichi al forno con pecorino e nocciole Ah queste giornate di fine estate, inizio autunno, così belle, così piene, così – passatemi il termine – così tonde, eppure nel contempo così nostalgiche e struggenti! La nostalgia mi piace e me la coccolo, la coltivo. Mi sembra una buona amica. Una copertina che ti tiene caldo. […]
Cous Cous con primo sale, pere, datterini e cipollotti In questo periodo, come tutti gli anni, il mio mood oscilla fra il desiderio di autunno, lunghe passeggiate nei boschi, colori accesi e la voglia che l’estate duri ancora un po’, se non altro per le pesche, le melanzane e i pomodori. 🙂 Del caldo no, […]
Pesche con yogurt alla vaniglia, nocciole ed amaretti Qualche mese fa ho letto un libro sulla vita di Paul McCarteny; è innegabile, sono una fan sfegatata dei Beatles. Li ascolto da quando avevo circa quindici anni e non ho mai smesso. In pratica ho tutti i loro CD e mi piacciono tutti, ma proprio tutti. […]
