Sabato pizza: con indivia, zucca, mele e… In qualunque giorno della settima la pizza è graditissima, però la pizza sembra che acquisti un fascino particolare il sabato. Sia mangiata in pizzeria che a casa, si crea una piacevole atmosfera. Il profumo che esce dal forno, la voglia di sentirsi leggeri, un po’ di musica di […]
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Quattro risotti: radicchio, zucca, cioccolato
Quattro risotti: radicchio, zucca, cioccolato “Ho le idee chiare, voglio regalarle qualcosa di elegante, il mio riferimento è il vintage francese, oppure l’oggettistica scandinava…” Discorsi fra me e la mia amica Carlotta in riferimento al regalo per il matrimonio di un’amica. Meno male che la promessa sposa aveva le idee chiare e nel menù ed […]
Brunch in un sabato d’autunno, ricette, idee, consigli su come realizzarlo al meglio Okkei, okkei ci siamo, l’estate e le cene in terrazza sono un pallidissimo e sbiadito ricordo e il mio tavolo si è di nuovo animato. Più che di tavolo dovrei parlare di divano, poltrone, sedie e cuscinoni, visto che, di tanto in […]
Minestra di lenticchie e zucca, una calda minestra perfetta per le fredde giornate invernali. Zucca, amata zucca! E dovrei aggiungere amata butternut, la qualità onnipresente sulla mia tavola per l’intero autunno e parte dell’inverno. In effetti mai come quest’anno ho cucinato la zucca spessissimo e in tanti modi diversi, anche se il preferito è stata […]