torte

Torta con cacao e nocciole

Le preparo spesso, facendo molte variati. Non le posto mai, non perché non vengano bene, ma mi sembrano dei dolci banali, postato uno, postati tutti. Questa l’ho pubblicata perché quando l’ho preparata c’era una luce molto interessante, che mi ispirava una serie di foto. Che ho fatto. Alcune le vedete pubblicate qui. Mi riferisco a […]

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autunno | lievitati

Pizza integrali con funghi e Taleggio

Inizialmente, l’intenzione era di fare la pizza per il pranzo del sabato. Un semplice impasto, farina integrale, lievito ed acqua. Pomodori e mozzarella, come condimento, per un paio, funghi e formaggio Taleggio per un altro paio. E in sottofondo le bellissime, suadenti, talvolta blues, altre jazz, note di Bella ‘mbriana di Pino Daniele, CD che […]

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