Muffin dolci e salati: deliziosi bocconcini I muffin sono deliziosi bocconcini facilissimi e veloci da fare. Sono molto versatili, infatti sono perfetti, a seconda degli ingredienti, per colazione, merenda, aperitivo, antipasto. Personalmente li inserisco sempre quando preparo un aperitivo rinforzato dal carattere rustico. Li preparo di diverse dimensioni, variando gli ingredienti e abbinandoli a formaggi […]
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Pranzo in terrazza in una mattina di primavera
Pranzo in terrazza in una mattina di primavera La bella stagione è arrivata ed è piacevole organizzare il pranzo in terrazza, o in mancanza di questa nel soggiorno con tante piante che ci danno la sensazione di stare nel verde Dopo tanto tempo trascorso in casa al chiuso l’esigenza di stare all’aperto, in mezzo al […]
inverno | life style | minestre | piatti unici | primi piatti | vegano
Legumi golosi, 4 ricette facili
Legumi golosi, 4 ricette facili da preparare, ma deliziose L’ho scritto molte volte, l’amore tra me e i legumi non è di lunghissima data, ma è davvero sincero. Se da ragazza ad un piatto di fagioli, ceci, lenticchie storcevo il naso, oggi, invece alla loro vista sorrido di piacere. Eh si, mi sono innamorata di […]
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Il profumo del bosco, menù
Il profumo del bosco, menù, ricette ed idee La mia cucina ed in effetti le foto che faccio, sono l’espressione di come vivo io il cibo e l’alimentazione. Ovvero, un profondo rispetto per la materia prima, per la stagionalità e, laddove possibile una forte connotazione territoriale. Con tutte le dovute eccezioni del caso. Il tè, […]
nocciole, miele e cannella, per un muffin ricco e goloso Lo scorso fine settimana ero al lago. Come da previsioni ha diluviato tutto il fine settimana, poco male, il programma era riposarci, leggere, rilassarci nello scenario della campagna e del lago. La pioggia, è stata quasi una piacevole quinta. Sabato mattina, al solito, mi sono […]
yogurt, spezie, nocciole ed erbe aromatiche per una vellutata di zucca golosa e colorata Fine settimana easy, fine settimana di commissioni, passeggiate, cucina, cinema, lettura. Soprattutto un fine settimana di luce bellissima, mood incantevole che mi ha ispirato tante foto. Colorate, dorate, sature, proprio come i colori della natura in questo periodo. Ho fotografato molto, […]
Muffin di farro con pecorino al pepe e nocciole Mi è tornata la passione dei muffin. Salati of course! Questi li ho preparati per un paio di buoni (e golosi motivi). La settimana precedente il Natale, che in questo post non c’entra nulla è solo un indicatore temporale, sono stata incasinatissima. Avevo mille cose da […]
Torta con cacao e nocciole Le preparo spesso, facendo molte variati. Non le posto mai, non perché non vengano bene, ma mi sembrano dei dolci banali, postato uno, postati tutti. Questa l’ho pubblicata perché quando l’ho preparata c’era una luce molto interessante, che mi ispirava una serie di foto. Che ho fatto. Alcune le vedete […]
Pizza integrali con funghi e Taleggio Inizialmente, l’intenzione era di fare la pizza per il pranzo del sabato. Un semplice impasto, farina integrale, lievito ed acqua. Pomodori e mozzarella, come condimento, per un paio, funghi e formaggio Taleggio per un altro paio. E in sottofondo le bellissime, suadenti, talvolta blues, altre jazz, note di Bella […]
Grano saraceno con crema di cavolfiore e nocciole Che magnificenza! Che magnificenza questo periodo! I colori della natura, la luce dolce e dorata, il clima – un po’ troppo – tiepido. Spalanco la finestra e mi perdo nella bellezza del verde che vedo. Cammino per strada, sono di fretta, eppure non mi sfuggono i colori […]
