piatti unici | primi piatti

Lasagne integrali con fiordilatte e ricotta

Dopo una settimana lunga e impegnativa aveva due desideri, anzi tre, tutti contrastanti. Il primo era riposo, riposo, riposo. Quindi lettura, musica, pranzo non impegnativo. Il secondo era lasagne! Oh si, avevo una grande voglia di lasagne. Le immaginavo già nel piatto, con la crosticina croccante, tanto sugo e fiordilatte. Eppoi, volevo uscire, passeggiare, via […]

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Minestrone di verdure con riso integrale

Sono entrata in casa. Ho messo su il CD di Pino Daniele, il bollitore sul fuoco e piano piano ho iniziato a preparare le verdure per il minestrone. Infreddolita e triste, taglio con molta cautela le verdure, penso, sono distratta, i miei pensieri sono distratti. Le note si spargono per la cucina. Tristi, allegre, lente, […]

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