Menù green per una sera di primavera da trascorrere con cari amici e cibi golosi e light. Quattro amiche, Lisa, Mati, Bea ed io e i rispettivi mariti. Una proposta partita dai mariti: una passeggiata in bicicletta. Una risposta unanime da parte nostra: “Naaa!” A parte che (lo dico sottovoce solo a voi, che non […]
Categoria: piatti con uova
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La primavera in tavola, un menù colorato
La primavera in tavola, un menù colorato e goloso. Per natura non amo la banalità, quindi non mi piacciono quei discorsi che non portano a nulla tipo che non ci sono più le mezze stagioni, l’estate è troppo calda, l’inverno è freddo e così via. Poi, se si parla di clima in maniera seria, citando […]
Uova con asparagi e piselli, abbinate a patatine novelle al forno, un classico sempre gradito. Qualche giorno fa facevo mille cose insieme, senza farne realmente una. Sfogliavo una rivista, leggevo i messaggi su WA, guardavo con poco entusiasmo il libro del gruppo di lettura e in sottofondo c’era la tv accesa. Okkei, urgeva un caffè […]
Insalata di patate con dressing allo yogurt, fresca e golosa. Giornata lavorativa intensa. Sono tornata a casa accaldata e con la voglia di una passeggiata nei dintorni e quattro chiacchiere con un’amica. Ho sostituito il vestitino elegante che avevo con jeans, sneakers e camicetta, ho chiamato una mia amica e i quattro passi sono diventati […]
Frittelle con piselli e cipollotti di Tropea, perfette anche per un pic nic di primavera. Qualche anno fa lessi in un articolo che il regista Ettore Scola amava le uova e trovava sempre il modo di inserire un piatto con questo ingrediente in suo film. “Come dargli torto!” pensai. Anche io amo le uova e […]
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Muffin salati con piselli e pecorino
Muffin salati con piselli e pecorino, un calice di vino bianco e l’aperitivo comincia! Ho segnato in agenda una serie di mostre che voglio vedere. Sicuramente quella di Steve McCurry, Animals. Amo tutta la sua opera e gli amici, che conoscono la mia grande passione per questo (grande) fotografo, mi regalano i suoi libri nelle […]
frittata e pochi altri ingredienti per un piatto delizioso. Comfort food? Oh yes, thanks! Si si lo so, non è il caso di “scomodare” la lingua inglese per una italianissima ricetta. Però, la frittata è tanto italiana quanto confortevole. E’ veloce da preparare, versatile e poi, sarà che io adoro le uova, preparate in […]
erbette e pinoli per una frittata golosa Ho immaginato una bella giornata di primavera. Meglio ancora una mattina fresca, soleggiata, dove domina il verde e l’azzurro. Una mattina di fine maggio inizio giugno, luminosa, colorata, nella quale la frescura del mattino mano a mano viene sostituita dal tepore del sole. La mia giornata l’ho ambientata […]
