lievitati

Pizza margherita integrale con provola

provola e la pizza diventa golosissima! ….poi alla mostra sull’Impressionismo ci sono stata. Bella. Significativa. Ricca. Sono andata con un’amica che, come me, ama l’arte e le piace vedere un quadro da diversi punti di vista. Il che significa vedere un quadro con occhi aperti, da diverse angolature, da vicino, da lontano, contestualizzarlo al periodo […]

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Bruschette con pecorino sardo, rosmarino e miele
qualcosa di me! | spuntini golosi

Bruschette con pecorino sardo e miele

bruschette, pecorino sardo, miele e rosmarino e il pranzo di Pasqua comincia! Lo scorso autunno ho partecipato ad un “garden party“. Erano i primi di novembre, il tempo era magnifico e una mia amica ha approfittato del clima caldo per organizzare un’ultima tavolata all’aperto in campagna. Nessuna villa di lusso o giardini all’inglese, semplicemente la […]

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lievitati

Panini con provolone, olive e pistacchi

panini farciti con provolone o segnaposto? Una bella – e fredda – mattina di marzo. Mi sveglio con un’idea che voglio realizzare, ovvero dei piccoli panini farciti, da utilizzare come segnaposto per il pranzo di Pasqua o per un pranzo/cena di primavera. Circa la farcitura ho le idee chiare, ovvero provolone stagionato che nei panini […]

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autunno | spuntini golosi

Fichi al forno con pecorino e nocciole

Ah queste giornate di fine estate, inizio autunno, così belle, così piene, così – passatemi il termine – così tonde, eppure nel contempo così nostalgiche e struggenti! La nostalgia mi piace e me la coccolo, la coltivo. Mi sembra una buona amica. Una copertina che ti tiene caldo. Ma non ti soffoca. Noi siamo il […]

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estate | piatti unici

Melanzane farcite con pomodori, olive e capperi

Una mattina dello scorso agosto, quando ero ancora al lago, sono tornata dal mercato ed ho poggiato la mia sporta sulla sedia in terrazza. Avevo fatto una ricca spesa di verdure. Melanzane, tante melanzane, viola, striate, le avrei utilizzate per preparare piatti golosi. Eppoi, pomodori, pesche, zucchine, uva e un paio di piante di basilico. […]

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