Un brunch domenicale tra amici, ricette, idee per realizzarlo al meglio Un sabato piovoso e un po’ noioso. Una pioggerellina sottile ed invadente che infastidisce molto. Non impedisce a me e mio marito di fare le nostre cose, però, apri l’ombrello, chiudi l’ombrello, uff che noia! Spesa al mercato, spaghetto veloce, un po’ di cose […]
Categoria: autunno
Benvenuto Autunno! Benvenuto Autunno! Ortaggi dai colori porpora, arancione I frutti zuccherini, ma non stucchevoli La vendemmia I boschi dai colori accessi Il profumo della legna bruciata Le caldarroste Il tepore della casa dopo una giornata fredda Le lunghe cotture L’uva, le mele e i fichi Il profumo che si sprigiona dal forno La Cucina […]
In giro per la campagna del Garda, vigneti e natura. Un pomeriggio assolato e fresco dopo la pioggia della notte precedente. Tanta voglia di respirare il profumo della natura. Ho messo nello zaino un po’ di frutta e ho proposto a mio marito di fare la merenda in campagna. A mio marito, sebbene non ami […]
mini cake alle clementine, mandorle e cacao, piccole dolcezze golose Da qualche tempo avevo in programma di preparare il cake all’arancia, un dolce che faccio abitualmente da anni. In questo periodo, però, sono molto incasinata ed impegnata e non ho avuto tempo di comparare arance bio. Le arance bio non sono un vezzo, ma sono […]
dicembre, colori e profumi di un mese magico Come tutti gli anni, nel mese di dicembre i ricordi mi travolgono come un fiume in piena. Ricordi piacevoli, gioiosi, ricchi di affetto. Sono concentrata sul qui e ora. Sono – molto – impegnata con un nuovo lavoro. Sto già pensando a cosa preparerò per Natale e […]
Dicembre, una mattina di di molti anni fa, trascorsa nella campagna lodigiana. Ero uscita di mattina prestissimo. La nebbia avvolgeva tutto, il freddo era una morsa più forte e tenace dell’acciaio. La tenue luce lattiginosa rendeva il paesaggio incantato. Era una mattina di dicembre, ed ero diretta con mio marito nelle campagne del lodigiano, avevamo […]
Clementine abbinate a spinacini, pere, e noci, un perfetto intermezzo tra due portate di un pranzo importante. Da bambina decisamente preferivo l’albero di Natale al presepe. Si, il presepe mi piaceva, ma vuoi mettere l’albero con le sue lucine colorate ed intermittenti, lo scintillio delle palline. Era un piacere prepararlo. Un rito bellissimo che aspettavo […]
Ci prendiamo un tè caldo? Amo questa frase: “ci prendiamo un tè caldo?“. In cinque semplici parole c’è più di una semplice domanda. C’è un’atmosfera carica di significati. Ci sono profumi e aromi. C’è una cultura millenaria, quella del tè. Per questi motivi amo tanto la suddetta frase. Cinque semplici parole che profumano di cannella, […]
Scamorza affumicata, nocciole e spinacini per una pizza dai sapori autunnali L’idea iniziale era semplice, decisamente banale, ovvero preparare la pizza margherita con i pomodori pelati e tanta mozzarella, bon! Poi, facendo la spesa, ho visto un cestino contenente questi spinacini colorati, bellissimi e sgargianti. Non ho resistito e li ho comprati e in un […]
Fonduta di pecorino toscano per un risotto goloso e sorprendente Chi mi segue anche “nell’altra cucina” sa bene quanto ami condividere con i miei amici i regali mangerecci che ricevo. Che dire, mi sembra un modo gentile e carino di far capire quanto abbia apprezzato il pensiero che hanno avuto per me, preparando una ricetta […]
