Basilico, il profumo dell’estate L’estate in una foglia, un profumo, un colore, mi riferisco al basilico, pianta prodigiosa, sontuosa. Una sola foglia profuma e crea armonia di sapori in qualunque piatto. Con le sue foglie e pochi altri ingredienti si prepara una salsa, vanto della nostra cucina, il pesto ligure. Il basilico è diffuso in […]
Categoria: estate
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Una domenica in campagna
Una domenica in campagna, buon cibo e passeggiate nel verde Quando sono a Sirmione, di tanto in tanto i miei amici mi raggiungono e trascorriamo insieme una piacevolissima giornata. Mi piace organizzarmi in modo da avere tempo a disposizione per conversare, passeggiare e nel contempo far trovare tante cose buone da mangiare. Solitamente preparo il […]
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Menù il pranzo di ferragosto
Menù il pranzo di ferragosto, un piacevole momento conviviale La giornata di ferragosto mi piace trascorrerla in modo tranquillo, senza schemi fissi, curando sempre il pranzo. Piatti freschi, semplici perfetti per le calde giornate di agosto. Inoltre mi piace mangiare all’aria aperta, l’ideale sarebbe un fresco giardino, però anche una bella terrazza è perfetta. Di […]
Benvenuta Estate i raggi del sole che giocano col mare perdersi nell’incanto dell’alba sulla spiaggia i pomodori, le pesche e le ciliegie le passeggiate sul bagnasciuga e… ….il mare che lambisce le caviglie le melanzane e la parmigiana il profumo della salsedine i campi dorati di grano le insalate di farro o riso camminare su […]
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Brunch per accogliere l’estate
Brunch per accogliere l’estate, ricette golose e realizzati con prodotti di stagione Okkei, ci siamo, sabato ci sarà il solstizio d’estate e allora, entreremo astronomicamente in questa stagione dai mille colori e altrettanti sapori. Stagione di mare, sole, sabbia, vacanze, viaggi, lago, campagna, città d’arte, relax, ferie. Quest’anno, certo, le incognite sono tante, ma intanto, […]
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Panini vegan con hamburger di legumi e hummus
Panini vegan con hamburger di legumi e hummus Quando anni fa decisi di diventare vegetariana pensai solo ai motivi etici che ne avevano determinato la scelta. Non avrei mai pensato, invece, quanto questa nuova alimentazione mi avrebbe dato. Molti pensano che i vegetariani abbiano un’alimentazione priva di piacere e anche nutrimento. Invece, la mia alimentazione […]
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Una mattina di giugno nella mia cucina
Una mattina di giugno nella mia cucina Noi siamo sempre abituati a vedere il piatto pronto. Gli gnocchi e i garganelli lessati e conditi. I pomodori e le olive utilizzati per qualche pietanza. La frutta fresca consumata in purezza o impiegata per qualche dolce, o nella mia cucina non è improbabile che venga inserita in […]
estate | life style | menù | muffin | nel cestino del picnic | qualcosa di me! | spuntini golosi
Merenda in campagna, ricette ed idee
Merenda in campagna, ricette ed idee un menù di piatti adatti ad un pomeriggio in campagna Dopo qualche giornata un po’ grigia e qualche temporale in linea con la stagione, è tornato il sole e temperature tiepide ideali per organizzare una merenda in campagna. La merenda in campagna è una mia grande passione, viene citata […]
estate | insalate | life style | menù | muffin | qualcosa di me! | spuntini golosi | vegano
Un menù per salutare l’estate
Un menù per salutare l’estate, idee e ricette per un pranzo con ingredienti estivi. L’autunno è alle porte, una manciata di giorni e vedremo un’esplosione di arancioni, rossi, porpora colorare i banchi dei mercati. Già le foglie degli alberi e delle vigne stanno andando verso colori rossi, saturi. Autunno, un periodo che amo moltissimo. In […]
Giornate di vacanze al lago, giornate pigre, passeggiate rilassanti, tanta natura. Sono entrata in casa, ho posato i bagagli, aperto le imposte e fatto entrare aria e sole in casa. Finalmente al lago! Relax, vacanze. E mai come quest’anno il concetto di vacanza è stato letterale, mi sono presa una pausa da tutti gli impegni. […]
