Pizze con pomodorini, fiordilatte e pesto Amo fare i lievitati, preparare la pizza, le focacce, il pane è un vero piacere. Mi piace anche pensare a condimenti golosi per le pizze, tenendo sempre conto della stagionalità. Nel post di oggi vi propongo quattro pizze molto golose, realizzate con pomodorini, pesto, fiordilatte, stracciatella. Oltre ai lievitati […]
Categoria: lievitati
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Mani in pasta, lievitati e pasta all’uovo
Mani in pasta, lievitati e pasta all’uovo, ricette e idee Ho sempre cucinato molto e il mio forno non va in vacanza mai, nemmeno in estate, nemmeno al lago, dove tra una passeggiata e un filo di relax sforno allegramente paste al forno, pane e parmigiane. Ma mai come in questo periodo impasto, sforno pizze, […]
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Merenda sana con pane, cake e muffin
Merenda sana con pane, cake e muffin, ricette e idee Alzi la mano a chi piace fare merenda con prodotti golosi e sani allo stesso tempo. Una, due, tre, cinque, dieci, cento, mille…. Ok, okkei, vedo che siamo in tanti, eh si, anche a me piace molto la merenda e farla con cibi healthy, ma […]
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Quattro piatti cotti in forno
Quattro piatti cotti in forno, healthy e golosi Sicuramente la cottura in forno ha tanti pregi. Innanzitutto è dietetica, basta un goccio d’olio evo per ottenere un bel piatto goloso e profumato. Poi è golosa, non so voi, ma io AMO tutto quello che viene cotto in forno. A parte il pane, le focacce, le […]
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Pizza style, una cena informale tra amici
Pizza style, una cena informale E’ bello andare con gli amici in pizzeria, ma è altrettanto belli invitarli a casa e tra una chiacchiera e un sorso di vino assaggiare pizze e stuzzichini. Pizza style, una cena informale Sebbene per una pizza con gli amici tendo a rendere il mood della serata informale, mi piace […]
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San Valentino, un menù goloso e raffinato
San Valentino, un menù goloso e raffinato, dedicato a chi si vuol bene San Valentino si avvicina e bisogna arrivarci preparati. Ovvero con un vestitino carino, la piega fatta e le idee chiare su come passare la serata. Ristorante intimo? Pizzeria? Bistrot? Pub? Aperitivo e poi mostra d’arte? Tutte idee carina, soprattutto l’ultima, ma perché […]
Oggi in tavola il radicchio, un grande ingrediente Il radicchio è indubbiamente uno degli ortaggi della stagione fredda più amati. Ricco di vitamine, fibre, sali minerali, povero di purine è perfetto per ogni tipo di alimentazione. Inoltre è estremamente versatile, gustoso in insalata, delizioso grigliato, pregevole nei risotti. Di radicchi ci sono diversi tipi i […]
insalate | inverno | lievitati | life style | menù | muffin | panini | piatti unici | primi piatti | spuntini golosi | tè | vegano
Brunch in una domenica d’inverno
Brunch in una domenica d’inverno, piatti & bevande calde Poco prima di Natale ho organizzato molti brunch. Era lavoro, ma era anche molto piacevole. A Natale mi sbizzarrisco e, seppure mi attengo sempre ai miei principi minimal e al “less is more” un po’ la mano mi prende. Comincio col dire questo perché un brunch […]
insalate | inverno | lievitati | life style | menù | panini | primi piatti | qualcosa di me!
Una piacevole domenica in famiglia
Una piacevole domenica in famiglia, cibo goloso e semplice Saranno state le appena trascorse vacanze di Natale, ma mentre riponevo decorazioni e rivedevo le foto scattate in questo periodo, ho ripensato alle domeniche a Napoli. Le domeniche della mia adolescenza, della mia gioventù, degli anni universitari. Domeniche flessibili, trascorse facendo mille cose, tantissimo studio, molto […]
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Menù La colazione di Natale
Menù la colazione di Natale, idee per un piacevole momento conviviale Amo organizzare momenti conviviali con i miei amici. A Natale, poi, è particolarmente piacevole. In giro c’è un’atmosfera festosa che coinvolge a dispetto del proprio stato d’animo, che mi spinge ad organizzare qualcosa a casa mia. Un incontro semplice, quattro chiacchiere, qualcosa da sgranocchiare, […]
