Primavera in tavola: asparagi e piselli, piatti leggeri e golosi Una stagione rigogliosa anche in cucina. Asparagi, barba di frate, piselli, zucchinette, cipollotti, patate novelle, fragole e potrei continuare a lungo. Stagione rigogliosa che da frutti eccellenti, ricchi di vitamine, fibre, sali minerali e che se cucinati bene offrono piatti deliziosi e decisamente healthy. Ricette […]
Categoria: insalate
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Il menù di Pasqua, antipasti e primi veg
Il menù di Pasqua, antipasti e primi veg Ed eccoci arrivati, cari lettori, al menù della festività dai colori della primavera. La festività che simboleggia la rinascita e, senza temere di apparire retorica, la rinascita, mai come in questo periodo è sentita ed è necessaria. Pasqua, festività che sa di primavera, scampagnate, picnic e anche […]
Insalate: golose, ricche e healthy Può sembrare anacronistico, lo so, parlare di insalate in queste giornate così fredde, però, le insalate sono perfette in tutti i climi. A pranzo, dopo un piatto particolarmente sapido, puliscono il palato e lo preparano ad accogliere i nuovi sapori della portata successiva. A cena, dopo una minestra calda, regalano […]
crostate | estate | insalate | lievitati | life style | menù | muffin | piatti unici | primi piatti | qualcosa di me! | spuntini golosi
Cena in terrazza di fine estate
Cena in terrazza di fine estate buon cibo, bevande fresche e convivialità Una cena in terrazza per salutare l’estate è sicuramente un piacevole momento conviviale. Per fare in modo che i nostri ospiti si sentano a proprio agio è necessario organizzare bene il menù, tenendo conto delle esigenze alimentari dei partecipanti. Oltre al menù per […]
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Una domenica in campagna
Una domenica in campagna, buon cibo e passeggiate nel verde Quando sono a Sirmione, di tanto in tanto i miei amici mi raggiungono e trascorriamo insieme una piacevolissima giornata. Mi piace organizzarmi in modo da avere tempo a disposizione per conversare, passeggiare e nel contempo far trovare tante cose buone da mangiare. Solitamente preparo il […]
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Menù il pranzo di ferragosto
Menù il pranzo di ferragosto, un piacevole momento conviviale La giornata di ferragosto mi piace trascorrerla in modo tranquillo, senza schemi fissi, curando sempre il pranzo. Piatti freschi, semplici perfetti per le calde giornate di agosto. Inoltre mi piace mangiare all’aria aperta, l’ideale sarebbe un fresco giardino, però anche una bella terrazza è perfetta. Di […]
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Brunch per accogliere l’estate
Brunch per accogliere l’estate, ricette golose e realizzati con prodotti di stagione Okkei, ci siamo, sabato ci sarà il solstizio d’estate e allora, entreremo astronomicamente in questa stagione dai mille colori e altrettanti sapori. Stagione di mare, sole, sabbia, vacanze, viaggi, lago, campagna, città d’arte, relax, ferie. Quest’anno, certo, le incognite sono tante, ma intanto, […]
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Fine settimana dai ritmi lenti
Fine settimana dai ritmi lenti e buon cibo Un fine settimana slow. Niente sveglia, pochi o nessun impegno, buon cibo, una passeggiata nel verde, lettura del quotidiano fatta con calma, caffè bollente, tè aromatico, un dolcetto, una chiacchierata con un’amica. Un week end dai ritmi slow anche a tavola, piatti che si preparano velocemente, ma […]
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Una mattina di giugno nella mia cucina
Una mattina di giugno nella mia cucina Noi siamo sempre abituati a vedere il piatto pronto. Gli gnocchi e i garganelli lessati e conditi. I pomodori e le olive utilizzati per qualche pietanza. La frutta fresca consumata in purezza o impiegata per qualche dolce, o nella mia cucina non è improbabile che venga inserita in […]
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Pranzo in terrazza in una mattina di primavera
Pranzo in terrazza in una mattina di primavera La bella stagione è arrivata ed è piacevole organizzare il pranzo in terrazza, o in mancanza di questa nel soggiorno con tante piante che ci danno la sensazione di stare nel verde Dopo tanto tempo trascorso in casa al chiuso l’esigenza di stare all’aperto, in mezzo al […]
